KL 04.25 för 20 år sedan föddes min lilla ängel Love Angelia. Dagens sista dag spenderade vi alldeles ensamma på vårt rum. Hon var så vacker!!! En massa mörkt hår och goa kinder.
Kl 6 i morse vaknade jag men inte av värkar men jag låg ändå låg vred mig i sängen. Min lilla ängel hade kommit hem för att fira sin tjugoårs dag och jag hade bjudit hem hela släkten utan hennes vetskap på frukost.
Och jag visste att jag måste upp i tid för att laga ordning maten. Det blev hälsotårtan som bara är ett måste. Egentligen kan man säga att det är en smet bara av nötter av alla de slag och torkade frukter som allt legat i vatten över natten. Sedan Hallon, blåbär och mango. Du häller av vattnet och lägger ALLt i matberedaren och mixar ihop till en smet. Mal inte sönder nätterna till pulver!! Sedan lägger du det på ett fat och så äter du det med vanlijyogurt. Sååå gott!! Blir något över tar du det till frukost.
Min kusin trodde det var köttfärs och trodde att jag fått en knäpp! Men sedan åt han massor. Sedan blev det tårta på dinkelmjöl och choklad rutor utan vetemjöl. Ta 450 gr mörk choklad, 6 ågg och 1 dl socker. Vispa ägg och socker över ett vatten bad en stund till det blivit lite ljummet. Sedan tar du bort det där ifrån och vispar vid sidan om tills det blivit dubbel storlek typ och fluffig. Rör ner chokladen med 250 gr smält smör och låt det smälta samman i kastrullen. Blanda sedan allt varsamt i en bytta och häll upp det i en form. Gärna med smör papper. Låt det stå i ugnen på 175 grader i ett vatten bad. Låt stå där i en kvart. Låt svalna eller ät värm med grädde. NJUT!
Många barn blev det!
Sedan drog vi alla iväg till Järvsöbacken och åkte skidor. Det var magiskt! Snön föll och snön var skön att åka i. Nu ska vi äta tillsammans med några vänner men vi har sagt att det inte ska bli så ståhejigt utan bara mys. SKönt!!
Önskar dig ett gott nytt år 2010!!!! KRam Malin med Familj!!
Recent Comments