« Lets the cirkel be open | Main | Det inre barnet »

10/04/2010

Comments

Feed You can follow this conversation by subscribing to the comment feed for this post.

Underbart med svamp!!!
Igår fick jag o maken en tidig julklapp!Mina svärföräldrar
bjuder på nyårsfirande på Järvsöbaden! Ser fram emot flera
mysiga dagar på detta fantastiska ställe! God mat o trevligt sällskap! Kram Charlotte

Läckert! Smörstekt!
Gott,gott:)

Kramiz
Eva

Ser trevligt ut..

Hej!
Mmm ja det är fantastiskt gott :D
Jag gjorde en soppa förra helgen som var magiskt god med härliga kantareller till...och stekt fläsk till dem som ville ha det.
Här får du ett värmande recept i höstmörkret***

Fransk soppa vid namn Barigoule alá Anetté

2 burkar kronärtskockor (hjärtan)
6-8 st små morötter
5 potatisar
ca. 150g färska rensade små soyabönor
1 st finhackad purjolök
12 st vitlöksklyftor
finhackad färsk röd chili efter smak och tycke
5 dl torrt vitt vin
1 l vatten med 2 hönsbuljongtärningar
saften från 2 ekocitroner
5 st lagerblad
2 tsk salt
1 tsk malen koriander
1 dl olivolja
massor med färsk persilja och timjan
1 stor ask med kvist-körsbärstomater

Serveras med smörstekta kantareller el knaperstekt fläsk

Öppna burkarna och låt skockorna rinna av en stund, dela dem på hälften (på längden) och stek dem runtom 5 min i stekpanna.
Skala och skiva morötter och potatis.
Skala och finhacka purjon.
Skala och grovhacka vitlöksklyftorna .
Häll vatten, vin och buljongtärningar i en kastrull, lägg i morötter,potatis, bönor, vitlök, lagerblad, salt, koriander och lite av timjan (spar lite till dekorationen).
Koka tills grönsakerna är mjuka.
Lägg i skockor, chili, citronsaft, några hela och några delade körsbärstomater i kastrullen och ringla över olivoljan.
Sjud en sisådär 5 minuter.
Strö på färsk persilja och timjan
Servera med smörstekt svamp el knaprigt fläsk, nybakt bröd och varför inte, ett glas Amarone :D

Höstpuss //Anette <3

Jag med..goda

Har plockar litervis..Så gott

The comments to this entry are closed.